春天在五行中属木，而人体的五脏之中肝也是属木性关于股票交易的软件，因而春气通肝。在春天，肝气旺盛而升发，中医认为，春天是肝旺之时。“肝主青色，青色如肝经。”青色的食物可以起到养肝的作用。
一、蒜香菠菜
做法：
菠菜要提前焯烫，因为有草酸，焯烫时候水烧开加几滴油少许盐，这样可以让蔬菜保持翠绿感。然后锅中倒入油，放入蒜蓉爆香后，加入菠菜和盐巴翻炒均匀即可。
二、莴笋猪肝
做法：
展开剩余80%第一步猪肝切片用面粉水浸泡15分钟，然后加入生抽、盐、白酒几滴、地瓜粉抓匀腌制入味。同时把莴笋去皮然后切薄。
第二步接着锅中倒入油，油温6成左右放入猪肝，滑炒变色捞出来。
第三步利用锅中底油爆香蒜蓉，同时放入莴笋片翻炒片刻，加入盐调味。最后再放入猪肝，同时调料用了生抽胡椒粉糖香油，大火快速翻炒均匀即可。
三、西兰花炒虾仁
做法：
虾去壳然后背部划一刀取出肠线，放入少许的盐和胡椒粉，抓匀到出胶质的状态。
烧开水滴入几滴的油，放点盐巴，将之前掰成小朵用淡盐水浸泡过的西兰花放入焯烫，看见一变色就马上捞出来。水里放点料酒，将虾仁放入焯烫10多秒捞出。
锅入油蒜蓉放入爆香，接着加入和虾仁，调味用鱼露或者用盐和胡椒粉调味，大火翻炒几下就可以。
四、黄瓜炒蛋
做法：
1、鸡蛋加入少许的盐巴然后搅打成蛋液，黄瓜洗干净后切成薄片备用
2、锅烧热倒入油，油温6成左右倒入蛋液，等稍微凝固就马上快速搅拌好盛出来。
3、锅里面重新放少许的油放入蒜蓉爆香，接着加入黄瓜片翻炒出香味。加少许韩式辣椒酱、酱油糖少许，同时把之前的鸡蛋倒入，快速翻炒均匀撒入香葱就可以了。
五、菜心炒香菇
做法：
新鲜香菇洗干净切厚片，菜心切寸段即可。然后锅倒入油爆香蒜蓉，同时放入香菇片和菜心一起翻炒，加少许盐巴调味，食材炒入味至软就可以了。因为香菇本身的鲜味，所以口味清淡的连鸡精都可以不必用。
六、水芹菜炒肉丝
做法：
1、将胡萝卜用擦丝器擦成细丝，芹菜梗切寸断，瘦肉切细条，除盐外，加入所有的调料然后不断抓拿腌制10分钟。
2、热锅冷油放入肉丝滑几下（这样温度可以保证肉丝不会糊锅）然后加入蒜片和胡萝卜翻炒，接着加入芹菜继续翻炒，然后加入少许的盐和料酒调味。最后翻炒几下就可以出锅了。
七、韭菜烧豆腐
做法：
1、鸡蛋加少许盐打成蛋液炒凝固盛出。
2、卤水豆腐切小块放入锅中煎至定型。
3、加入酱油、胡椒粉和盐巴以及没过材料的水，同时放入鸡蛋一起煮开。
4、最后撒入韭菜段，大火迅速收汁就可以啦。
八、豆芽韭菜
具体步骤：
1、锅里面放油，姜丝少许放入，接着将豆芽韭菜头也放入，中火翻炒到豆芽刚刚变软的状态。
2、然后加入盐关于股票交易的软件，同时将韭菜叶子放入，翻炒均匀就可以了，叶子是很容易熟的，只要豆芽炒熟了后面再加时间是刚刚好的
发布于：福建省